職場新人飯桌上那些傻事

反過來灌上司喝酒

國企銷售部職員看了又看我還記得第一次陪老板出去吃飯，我就給我們老板“吃藥了”。那時候我還是“職場菜鳥”什么都不懂，辦公室的一個前輩說，有人給老板灌酒的時候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。誰知道這時候我們老板還讓我去給對方敬點(diǎn)酒，我想老板這樣看重我，心里還挺樂。但不知道那天我是真傻還是喝多，敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。我恍然大悟，想想自己是很白癡，對方客戶一定心里暗笑老板養(yǎng)了我這么個白癡了。事后跟老板說起這事時，我們老板倒很大度，沒有放在心上，還夸我能喝，幫他擋了那么多酒。

只有我沒帶禮物

外資企業(yè)顧問依依上禮拜辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。本以為說著玩玩的。既沒升職又沒加薪好端端地請吃飯后來半個禮拜我就去外地出差了，剛回公司的第二天，他就正式通知晚上他請大家一起吃飯。我還想，自己運(yùn)氣真好，剛回來就有地方蹭飯。吃飯的地方是個挺高級的餐廳，很奇怪同事們都小小“盛裝打扮”了一下，我們辦公室的花花特意去做了個長波浪頭發(fā)。我心里暗笑這太夸張了吧。誰知吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩哒{(diào)，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事聽了也都不怎么驚奇，紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個場合下多尷尬！后來我責(zé)問同事為什么不事先說聲，他們卻怪我，說我是“思維”敏銳度太差，小K身上那么重的結(jié)婚味兒怎么沒聞出來，湊份子么要自己愿意的，總不能來拉我。想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎么還會傻到兩手空空地去吃飯！

容易“亂性”者不得人緣

韓企貿(mào)易公司采購李小姐和公司高層一起吃飯，通常大家都表現(xiàn)得比較拘謹(jǐn)，即使氣氛輕松了，也不會有人輕舉妄動有什么出彩之舉?？晌覀冃聛淼哪莻€女同事就比較放得開。那次公司搞活動一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生，沒想到那女孩主動移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。本來韓國人也許就吃這一套，被敬了兩杯開始神情激動。而這位女同仁偏偏還得寸進(jìn)尺，見狀立馬不停斟酒共飲，幾杯下肚也開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。旁人紛紛側(cè)目暗笑，這不是電影中熟悉的下三濫情節(jié)嗎同時也不得不為和這樣的人同桌吃飯而感到羞恥。

那次反正她是玩得很High，最后老總被徹底灌醉，連飯后的余興節(jié)目都沒參加就直接被抬進(jìn)了房間。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設(shè)想那般對她有特殊照顧，而是猶如“談此女色變”，知道有她在的飯局便談笑間委婉謝絕我們的邀請，有時不能推脫的，還暗暗叫人別把她跟自己安排在一桌。這些全變成了辦公室內(nèi)茶余飯后的笑柄，也是除這位女同事外眾所周知的秘密了。

飯桌上那些事兒

第一次跟老板出去應(yīng)酬，飯桌上誰點(diǎn)菜

A、為了伺候領(lǐng)導(dǎo)，自己硬著頭皮點(diǎn)菜

B、為了照顧老板的喜好，讓老板點(diǎn)菜

C、保險起見，讓同行的同事幫忙點(diǎn)菜

D、出于禮貌，讓對方的客戶點(diǎn)菜

陪老板吃飯，作為新人的你一般如何表現(xiàn)

A、借比較輕松的氛圍，說討巧的話搏出位

B、整場陪笑或不停應(yīng)聲符合

C、老板問起或說道自己時才開口

D、光聽不響悶頭大吃，類似隱身人

和同事們一起吃飯，作為新人的你一般如何表現(xiàn)

A、開懷笑飲，流露真實(shí)自己

B、為了和同事交好，不惜發(fā)表自己很多觀點(diǎn)

C、聆聽旁人言語間趁機(jī)了解辦公室諸多內(nèi)幕

D、依舊比較拘謹(jǐn)，堅(jiān)信言多必失

新人飯桌上那些聰明事

酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)

外企職員小J還記得我第一次被領(lǐng)導(dǎo)拖出去趕飯局就是在剛參加工作的第二個月。那會兒恰好兩個部門的經(jīng)理都出差在外，領(lǐng)導(dǎo)出門一見我，就抓到誰是誰地說了句晚上一起去陪客戶。本來也不是什么大事，我甚至還竊喜有如此殊榮被委以重任，可真的到了飯桌上，領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時，我就慌了神。

那幾乎是我生平第一次點(diǎn)菜，以前跟朋友吃飯從來都是別人點(diǎn)啥我吃啥，現(xiàn)在把這種“生死大權(quán)”交到自己手上，還真是手心冒汗。當(dāng)時我那個心里掙扎呀??看見海鮮，摸不準(zhǔn)究竟是點(diǎn)魚翅鮑魚才配得上客戶檔次還是只要隨便來點(diǎn)河海鮮魚就可以充場面，萬一點(diǎn)貴了領(lǐng)導(dǎo)會黑臉，但如果掉了價也會顯得太寒酸；看見素菜，不知道該點(diǎn)高價的時蔬特色菜還是就要家?？谖都碠K，萬一點(diǎn)貴了領(lǐng)導(dǎo)想素菜也點(diǎn)那么貴，當(dāng)公司的錢不是錢啊，可萬一揀了便宜的，客戶也會不開心：就這么忽悠我成何體統(tǒng)……好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個自認(rèn)為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo)，問他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過，我也順利交接了“皮球”。

沒想到，那次點(diǎn)的幾個菜都挺合大家的胃口，飯后領(lǐng)導(dǎo)還夸了句“沒想到你挺會點(diǎn)菜呀”。第一仗打得如此漂亮，也讓我信心百倍。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點(diǎn)菜時，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo)，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對飯局預(yù)算有一個終局性的把握。

新人要會難得糊涂

公關(guān)經(jīng)理Chelsea在我剛?cè)胄械臅r候，踏入辦公室便知道這趟水不淺。工作了一段時間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當(dāng)時我心里就想好了對策：難得糊涂。

來到市內(nèi)有名的一家餐館，一群人興致熱烈的開始點(diǎn)菜。這家餐館我以前來過幾次，也摸透了它的幾個招牌特色，但我仍然裝謙虛地說：“呵呵，這家餐館我不熟，還請指點(diǎn)一二啦。”經(jīng)歷了半個鐘頭點(diǎn)完菜，等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人插嘴是必須的，否則人家會以為你故作深沉，但更多時候則是點(diǎn)頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點(diǎn)和你針鋒相對。

結(jié)賬的時候，也不要搶著付賬，畢竟一個新人才有多少工資，搶付賬的結(jié)果只能使老員工認(rèn)為你是冤大頭或者傻大款，只要安靜地聽完他們的分賬計(jì)劃，掏出自己那一份就可以了。

我認(rèn)為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。

顧全老板就是顧全大局

客戶代表Jerry工作沒兩個月的時候老板就帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。因?yàn)榧依锢习肿鲞^廚師，對于吃這玩意兒我可是造詣深厚，但現(xiàn)在是老板帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚(yáng)，但也要適時表現(xiàn)一下。老板隨和，點(diǎn)菜的時候會不時征求一下我的意見，于是強(qiáng)大的料理知識儲備便派上了用場，謙遜地點(diǎn)評了一下菜色，老板笑意融融。老板點(diǎn)完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，老板愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點(diǎn)了一個，老板笑意更濃。吃飯時候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一個眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。

TIPS

職場新人點(diǎn)菜技巧

1、摸清預(yù)算。

2、一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。

3、原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。

4、注意排列組合避免同要素重復(fù)。

5、掌握量。比如6人飯局，可點(diǎn)3-4個冷盤，3-4個炒菜，加一個大菜一道湯，1-2個點(diǎn)心即可。

6、慮及眾口，濃淡甜咸辣要分布均勻。

7、只選擇餐廳特色菜中的一個。

8、不要指望你點(diǎn)的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩道菜令人記憶深刻，就是成功。

職場新人飲酒禮儀

1、酒不能多喝，但是也不能不喝，應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里。

2、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己。

3、敬酒時話不能多，可以簡要表明心態(tài)，

4、若職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

5、新人碰杯時，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。